Una cup (taza) estadounidense son 236,6 ml, que en la cocina se redondean a 240 ml. ¿Tienes delante la receta entera? Pega el enlace y Mise te envía la receta en español, con medidas de aquí: las cups pasan a mililitros, las onzas a gramos y los grados Fahrenheit a grados Celsius.
Las cups estadounidenses en mililitros, redondeadas como se mide en la cocina. El formulario de arriba convierte toda la receta de una vez.
| Cups estadounidenses | Mililitros |
|---|---|
| ⅛ cup | 30 ml |
| ¼ cup | 59 ml |
| ⅓ cup | 79 ml |
| ½ cup | 118 ml |
| ⅔ cup | 158 ml |
| ¾ cup | 177 ml |
| 1 cup | 237 ml |
| 1½ cups | 355 ml |
| 2 cups | 473 ml |
| 3 cups | 710 ml |
| 4 cups | 946 ml |
No todas las cups son estadounidenses. Las recetas de Australia y Nueva Zelanda usan una taza métrica de 250 ml, y las recetas británicas antiguas a veces una cup imperial de 284 ml. Fíjate en de dónde viene la receta antes de medir.
| Medida estadounidense | Aquí |
|---|---|
| 1 tablespoon (tbsp) | 1 cucharada |
| 1 teaspoon (tsp) | 1 cucharadita |
| 1 ounce (oz) | 28 g |
| 1 fluid ounce (fl oz) | 30 ml |
| 1 pound (lb) | 454 g |
| 1 stick de mantequilla | 113 g |
| 350 °F | 175 °C |
| 375 °F | 190 °C |
| 425 °F | 220 °C |
Una cucharada estadounidense tiene 14,8 ml y una de aquí 15 ml: en la cocina no se nota la diferencia. Las recetas estadounidenses dan la temperatura para horno convencional; con ventilador, baja unos 20 grados.
Una receta de otro país necesita algo más que medidas convertidas. Mise reescribe la receta entera en español, desde cualquier idioma, con temperaturas e ingredientes pensados para una cocina de aquí.
Las cups pasan a mililitros, las onzas y las libras a gramos y los Fahrenheit a Celsius. Las tablespoons y teaspoons pasan a cucharadas y cucharaditas.
La heavy cream pasa a nata para montar, el baking soda a bicarbonato sódico y la all-purpose flour a harina de trigo. Tienes los nombres tal como están en el súper.
Según cómo se mida, una cup de harina pesa entre 120 y 150 g. Por eso Mise convierte las cups en mililitros y nunca adivina un peso. Si la receta da un peso, tienes gramos.
La receta guarda un enlace a la página de la que viene, para que siempre puedas compararla.
La receta que recibes por correo se abre en la web, donde puedes cambiar las raciones. En la app Mise tienes el original siempre a un toque, y puedes adaptar la receta a tu gusto, cocinarla paso a paso con temporizadores y guardarla con todas tus demás recetas. Más sobre Mise